El helado en los medios
En este apartado hemos reunido toda la información sobre el mundo del helado, que puedes necesitar si eres un profesional de la comunicación.
Catedráticos de la Universidad de Barcelona,
coordinados por la profesora Mª Carmen Vidal, Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, elaboraron el Libro Blanco de los Helados, editado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria, SEMFYC. Este trabajo pretende aportar razones objetivas que permitan situar los helados en su justo contexto: el de unos alimentos que no son todos iguales y con un alto valor nutritivo que hay que valorar para integrarlos debidamente, si queremos y nos gustan, en nuestra dieta.
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Libro divulgativo que enseña al lector cómo adquirir unos hábitos de vida saludables sin que esto se convierta en un castigo. ¿Cómo? Haciendo del helado el “aliado” perfecto para conseguir este objetivo. La autora explica cómo introducir el helado en la dieta, en función de la edad y características de cada persona, presentando ejemplos prácticos de dietas para cualquier edad y condición.
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